17022189_1092008547571162_720936341655551315_n.jpg

du projet au concret

Crée par Gary, 30 ans, jeune amoureux de la pâtisserie et de la cuisine traditionnelle, LA TARTE A PAPA à ouvert ses portes en mars 2017. 

Après avoir travaillé dans divers établissements en France et au Canada, il s'est très vite spécialisé dans la pâtisserie avec pour objectif de proposer des produits sains et gourmands.

Les tartes sont des produits qui offrent un éventail de possibilités aussi bien en salé qu'en sucré. Elles laissent donc une porte ouverte à sa créativité.


Capture d’écran 2017-04-06 à 12.53.07.png
Capture d’écran 2017-04-06 à 12.53.24.png

100% biologique 

Soucieux de l'alimentation saine, c'était pour lui une évidence de réaliser ses tartes et pâtisseries en 100% biologique, mais aussi de vendre au détail des produits 100% bio (boissons, pain).

LA TARTE A PAPA est certifiée auprès d'Ecocert.
L'attestation de certification est bientôt disponible en boutique.

Faits maison, sur place

Derrière ses fourneaux, Gary cherche à vous proposer des tartes salées et sucrées des plus classiques (retravaillées) comme la Tarte aux Pommes, aux plus originales comme la Tarte Orientale.

Tout est fait sur place à la boutique, vous pourrez l'apercevoir depuis la rue dans son labo.

Nos produits sont garantis 100% faits-maison, de qualité, sans additifs, ni conservateurs.


Capture d’écran 2017-04-06 à 12.54.09.png
Boissons.jpg
Boissons.jpg

Frais et de saison

En plus d'être Bio, toutes nos tartes et pâtisseries sont réalisées avec des produits frais et de saison. Ainsi la carte change intégralement au fil des saisons.

De plus, chaque semaine vous trouverez la "Tarte de la semaine salée" et la "Tarte de la semaine sucrée" qui, comme indiqué, changent chaque semaine pour varier encore plus les plaisirs.

du local, du local! 

LA TARTE A PAPA a choisi de favoriser au maximum les produits locaux. Au maximum car bien sûr les bananes ne poussent pas en Gironde, le sucre de canne non plus, vous en conviendrez!

La majorité de nos fruits et légumes proviennent d'un rayon de 150km autour de Bordeaux.

Des exemples:
-La farine que nous utilisons vient de chez "Berjon" à Blasimon (33).
-"L'Earl du Bioneur" à Civrac-de-Blaye (33) nous fournis la viande de veau et de boeuf
-L'eau "Abatille" est produite sur le bassin d'Arcachon (33)
-Les bières "La P'tite Martiale" sont produites à Bordeaux même et brassées à la main.
-Les jus et sodas "Meneau" sont produits à Saint Loubès (33)
-Les thé fermentés "So Kombucha" sont quant à eux produits à Agen (47) par un couple de Bordelais.

Nous rappelons que l'intégralité des produits que vous trouverez chez LA TARTE A PAPA sont certifiés BIO!